PS: (最近電腦不知怎麼搞的,總是和我過意不去,上星期中毒&滑鼠壞了,現在不知又怎麼下午原本打好這篇要發表的,卻~~~哇!怎麼空白一片呢?而我又對電腦屬於一竅不通的人,只好又再重新努力一次了,所以希望大家要認真的看完喔!~~好辛苦完成的)
星期一,二兒子和小兒子國小就讀半天,放學後在家用完午餐休息片刻,接著我 就送他們至各項才藝班上課,父母總是怕孩子輸在起跑點,但有時最後還是苦了孩子,所以現在的小孩也是很辛苦的.
早上到市場發覺蔬果價位又調降了,好吧!既然天氣也漸漸炎熱了,來做一些涼拌菜如何?前幾年因看了韓劇的影響,覺得對劇中的菜色很感興趣,就速速跑去報名韓式料理班了.
這些簡單的韓式涼拌菜可放入保鮮盒,用餐時拿出適量當配菜,
方便又美味.妳可以試試做看看,不錯吃喔!
韓式醃辣白蘿蔔:
1.備好白蘿蔔約兩條(長條型)後切成小塊.蒜數根切段
2.蒜頭數顆(量多口感較佳)去皮後捶碎.
PS:我還特地買了這個韓國的捶食材器,很方便.
3.將備好(1和2的食材)放入容器後,加入韓國辣椒粉及少許的鹽和
柴魚粉.果糖少量調和均勻,放置室溫約三至四小時(因蘿蔔會慢
慢出水,如下已放室溫四小時了),這就完成美味的韓式辣蘿蔔.
4. 先將黃豆芽拔除根部(依個人而異)後,直接放入煮沸好的鍋水中,
約2~3分鐘後撈起再用開水洗淨(未煮的黃豆芽較脆,洗時容易斷
, 所以燙熟黃豆芽後再洗,不易斷).
將燙熟的黃豆芽放入容器,加入上列(2.碎好的蒜頭)及少許的鹽和
柴魚粉.適量的韓國辣椒粉.少量香油後,在灑上白芝麻調和攪拌,即
可.
韓式料理看起來很辣,但嚐起來卻不怎麼辣耶!
好像很辣的樣子耶~~
很夠味的感覺
可是我怕辣><
其實我本來也不太敢吃辣,但韓國的辣椒沒台灣辣
只是看的感覺辣,嚐起來不辣
妳可以嚐試看看喔!
我愛辣 辣辣~~~讚溜~看起來好好吃~
是呀 ~~美味又開胃
害的孩子吃了一碗又一碗
做了多種的涼拌菜放置冰箱裡
非常方便喲!
我好喜歡吃辣
(雖然我家只有我吃)
週休二日我來試試看
然後請我的好友們嚐嚐看
結果我再跟妳說喔
有個小問題:天氣熱也是直接放置室溫下3~4小時嗎?
感覺很下飯啦~好好好好想吃喔~
韓菜很多都是要放置室溫,像韓式泡菜也是
如果天氣真的很熱妳可觀察一下,水分出蠻多就可放置冰箱了
韓式很多料理其實都很簡單:人蔘雞.韓式烤肉.韓式涼麵.韓式冷泡菜…哇~~太多了下次在說了
做的如何記得要和我分享喔!加油~~
愛吃辣就自己試著做做看
很簡單耶!保證讚~~~
口感真的很棒
雖然市面上也買的到,但自己做的感覺就是不一樣
我對下廚真的沒天份….有些看起來很簡單…但是還是會凸槌…所以我都買現成的…東勢金媽媽的函式泡菜很道地也很好ㄔㄛ…
其實我也沒什麼天份,只是隊廚藝有一點小興趣
我學了很多才藝如:刺繡.打毛線.畫畫…,但都不是學到很精,常常半途而廢
韓式泡菜我也常做,但可能沒東勢媽媽美味吧!
好棒喔！趕快學起來喔！
這些涼拌菜真的很簡單
我學了一次就記在腦海中了,試試看喔!
很棒ㄛ~
應該不錯ㄔ吧~
辣的夠味~~
其實很多料理去了解做法之後
都覺得並不難.
我也喜歡吃辣
這韓式涼拌菜看起來好下飯喔~
不辣啦!~~~不如馬上行動親自動手做做看,
真的很開胃,加油!
co媽
你真的很棒棒~說想學究馬上去學~讚唷
我發現你家好像也有很多樂扣齁,不瞞您說啦~我也是樂扣樂扣愛用者
我家有超過30個大大小小的樂扣 被我爸唸很久了