在我們住家附近有一位韓國華僑,她開了一間韓式料理小攤子,由於我很喜歡吃韓式料理,因此常常往她的小攤子光顧。
最近又看到網友 煒奇媽咪 到韓國旅遊,讓我更忍不住的想嚐嚐。
星期五中午,我就帶著兩個小蘿蔔頭到附近SHOPPING MALL的美食街,我們點了兩個石鍋拌飯和一份韓式烤肉飯,來享受一下韓式料理帶點甜甜辣辣的美味。
石鍋拌飯,因為拌飯就是要拌嘛~所以倫倫一直拌一直拌, 就不小心給石鍋燙到好幾次。
前天晚上我又前往小攤子,點了常在韓劇中看到的韓式炸醬麵。這也是我每次來這必點的美食之一
黑黑的榨醬裡,加了洋蔥和碎肉,真的是“喔伊西”耶~~
ㄣ~~~好久沒吃韓式辣牛肉湯了。
準備食材:牛腱、白蘿蔔、蒜頭、韓國辣椒粉、醋、鹽、柴魚粉。
先將牛腱切片後,以鹽水加少許的醋浸泡,這最主要的目的是去血水及軟化肉質【以此方法三次換水浸泡,每次大約五分鐘】。
再將蘿蔔刨皮後切塊。
蒜頭拍碎
將牛肉和蘿蔔及拍歲的蒜頭一起入鍋或快鍋煮食。
我則是以一般的鍋子慢慢熬煮,煮沸半小時左右加入韓國辣椒粉及醋、鹽、柴魚粉。
登登~~ 一個多小時後,美味的韓式牛肉湯即可上桌了。
韓國人愛吃辣椒,所以在家常菜裡幾乎全放辣椒,不過你若不敢吃辣酌量加入少許的辣椒粉即可
好吃~!好吃~! 我喜歡吃辣,更喜歡吃韓國料理
這一道湯品,有空我也要來試試看
那個韓式酢醬麵我也很有興趣耶~!CO嘛也會做嗎?
我也超愛吃韓式炸醬麵,因為之前聽說那黑黑的炸醬,台灣是買不到的,所以我沒有做過
不過前陣子看到報紙中介紹有一家 天颺公司 有進口,改天我在去買回來做做看。
再告訴你喔~~~
牛肉湯看來不會很辣吧!
韓國的炸醬麵好像很黑很稠,我看韓劇裡面都要拌很久,看起來好好吃的樣子。
有時下課晚了,就把桌上剩菜和飯都裝進碗公,再加些泡菜拌一拌也很好吃。
北部已經是秋天了嗎?怎麼這裡還是熱的不像話,整天都汗流浹背,今天一整天水已經喝了三瓶了。
我也很愛吃石鍋拌飯~配上冰涼的啤酒超讚的^^
那牛肉看起來好讚喔~
好吃咧!我喜歡吃韓式泡菜鍋~
噢!對不吃牛肉的幸福而言,還是強忍不住口水氾濫。
韓式炸醬麵 ~ 看起來挺不錯的耶 ^^
我n年前吃過韓國料理,唯一的一次,之後就沒吃過,很想去吃啊!
牛肉湯裏有一點點的辣
反而口感會不錯呢
韓國的辣椒粉,吃到嘴中時確實有點辣,但他吃下肚後,不會像台灣的辣椒會有一點不舒服牛肉湯的辣椒粉要加多少你可以自己斟酌的。
韓國的拌飯,像似我們小時候把飯菜全部丟進一個碗吃,其實真的也不錯
什麼……昨天倫倫的班上,已有同學穿冬季的運動服了
這個月至今都不用開冷氣了,我看我可以把冷氣的總開關關掉了
韓國料理真的受到很多人喜愛,不過我可能會配上啤兒綠茶…..因為好喝…..好喝